Deze gepassioneerde foodie woont na 13 jaar mondiaal Antwerpen weer in zijn geboortestad Den Bosch. Hij heeft bewondering voor verschilmakers en niets maakt hem zo blij als het drinken van een goede espresso. Hij is commercieel directeur bij culinair dienstverlener Hutten en bezoekt al dan niet in die hoedanigheid regelmatig andere landen en steden. Tijdens deze trips laat hij zich graag inspireren door de laatste foodtrends. 

Commercieel directeur bij Hutten klinkt als een droombaan voor iemand met zo’n passie voor eten&drinken.

“Ik ga absoluut iedere dag met plezier naar mijn werk. Het geeft me veel voldoening om te werken voor een bedrijf dat met ambachtelijk bereid, lekker, duurzaam en gezond eten écht een verschil wil maken.”

Heb je altijd al geweten ‘iets’ met horeca en gastvrijheid te willen doen? Of gaf je als jochie toch de voorkeur aan brandweerman?

“Ik heb heel lang helemaal niets geweten op carrièrevlak. Tijdens militaire dienst werd ik door mijn sergeant-majoor flink aan mijn oren getrokken en in de officiersmess geplaatst. Op dat moment is er een zaadje geplant. Ik heb mijn studierichting aangepast en sindsdien heeft horeca mijn –werkende- leven bepaald.”

Je hebt jarenlang in Antwerpen gewoond. Welke verschillen zie jij tussen de Belgische en Nederlandse kledingstijl?

Wat me opvalt is dat Belgen over het algemeen meer aandacht aan hun kleding besteden. Hun stijl is ook verfijnder. Daarentegen is naar mijn mening de Nederlander meer uitgesproken in zijn of haar kledingstijl.

En hoe werelds kleed jij je?

“Ik voel me het prettigst bij casual chique. Goed shirt, fijngesneden pantalon of mooie chino. Ook maatpakken nemen een belangrijke plek binnen mijn garderobe in.”

In je joggingbroek buiten de deur een espresso drinken is geen optie?

“Nee dat zal niet gebeuren. Hoogstens om de krant in de ochtend uit de brievenbus te halen. Sowieso ben ik niet trendgevoelig. Natuurlijk mag kleding er eigentijds uitzien, maar dan wel stijlvol. Ik koop liever goed, duurzaam en kwalitatief dan hip en trendy.”

Pure nieuwsgierigheid: wat ligt er in het winkelwagentje van een foodie?

“Overwegend gezonde producten, alhoewel ik wél bourgondisch ben ingesteld. Hartige zaken als chips en borrelnoten kan ik maar moeilijk laten liggen. Veel te lekker…”